Ingredientes

Preparando la carne de soya⁣⁣

• [ ] 1 paquete (200 g) de soya texturizada en forma de tortaleta. La consigues en el Super Naturista.
• [ ] 1/4 cebolla o 1 cda de cebolla en polvo.⁣⁣⁣
• [ ] 1 cda de sal de mar en grano.⁣⁣⁣
• [ ] 2 cdtas de tomillo en polvo.⁣⁣⁣
• [ ] 2 cdtas de ajo en polvo.⁣⁣⁣

⁣⁣Para la salsa⁣⁣

• [ ] 1/2 cebolla⁣⁣
• [ ] 1 lata o 1 taza de chícharos cocidos⁣⁣
• [ ] 2 tazas de puré de jitomates o jitomates licuados⁣⁣
• [ ] Condimentos: 1 cda de ajo en polvo, 2 cdas de albahaca seca, 2 hojitas de laurel.⁣⁣
• [ ] Sal y pimienta al gusto.⁣⁣⁣

Procedimiento

Preparando la carne de soya⁣⁣

1. En una olla profunda pon a hervir abundante agua con la cebolla, el tomillo en polvo, 1 cdta de ajo en polvo, y la sal.⁣⁣⁣
2. Una vez que rompa el hervor, agrega todas las tortaletas y hierve por 1 hora. Revisa que no se quede sin agua y agrega agua hirviendo si es necesario.⁣⁣⁣
3. Saca las tortaletas del agua. No tires todavía el agua. Escurre y aprieta muy bien las tortaletas hasta sacarle toda el agua.⁣⁣⁣
4. Corta a la mitad y revisa que se hayan hidratado por dentro. Depende del grosor, puede necesitar que las vuelvas al agua unos 15 minutos más.⁣⁣⁣