Ingredientes

• [ ] 2 portobellos
• [ ] Jugo de limón
• [ ] Un puñado de arúgula
• [ ] Aceite de oliva
• [ ] Sal y pimienta

Procedimiento

1. Lavar y sacar los "pelitos" de los portobellos. Corta laminas lo más delgado posible.
2. Pon en un recipiente las láminas intercalando con sal, pimienta y jugo de limón hasta cubrir. Dejar marinar en el refrigerador por lo menos 2 horas.
3. Servir las lámina en circulos con arúgula y aceite de oliva.