Ingredientes

• [ ] 1 taza de harina
• [ ] 2 cdas de aceite neutro
• [ ] 6 cdas de azúcar
• [ ] Cantidad necesaria de agua helada
• [ ] Una pizca de sal

Procedimiento

1. Para la masa, incorporar harina, sal, aceite y 2 cdas de azúcar y mezclar bien. Ir agregando agua de a poco. A veces parece que no se integra bien, pero con paciencia para no agregarle agua de más. Amasar hasta formar un bollo liso, cubrir con film y descansar en el refri por 20 minutos.
2. Estirar la masa de 2 mm de espesor en forma rectangular y espolvorear el resto del azúcar.
3. Enrollar apretado desde los extremos hacia el centro. Cortar de medio centímetro de espesor y colocar las "palmeritas" más grandes arriba y las más chicas abajo pegando con un poquito de agua. Si no quieres hacer tanto trabajo, enrolla hacia un sólo lado y podrás hacer galletas.
4. Cocinar en horno precalentado a 180* por 12 minutos.